落花生“ぼっち”野積みの様子

トムさんも加わっての、ぼっち積みの様子です。野積みをすることで豆の苦味が抜け、甘みがのり、おいしい落花生になります。このぼっち、八街ではおなじみの風景、昔ながらの晩秋の風物詩です。

落花生料理の調理の様子

トムさんは落花生の料理の意外な美味しさに、改めて感心されていました。

当社　落花生煎り加工の様子

加工場は温度が高く、トムさんと取材の方たちは汗をかきながらの撮影となりました。実はトムさん、普段、フライパンで落花生を気長に煎るのが大好き、なんていう話も披露されてました。